MEFTUNE – NOHUTLU PATLICAN YEMEĞİ MALZEMELER: 2 tane patlıcan 1 su bardağı haşlanmış nohut Yarım kilo kuzu kuşbaşı 10 diş sarımsak 3 tane sivri biber 1 tane domates 1 çorba kaşığı salça 1 çay bardağı...

ARNAVUT YAHNİSİ – PIRASALI YAHNİ MALZEMELER: 5-6 kişilik Yarım kilo iri doğranmış kuşbaşı et 3 tane pırasa 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı...

BEĞENDİLİ TAVUK MALZEMELER: 1 tane tavuk gögsü 1 çorba kaşığı salça 2 tane sivribiber 1 tane domates Sıvıyağ Tuz Karabiber Kırmızıtozbiber BEĞENDİSİ İÇİN; 2 çorba kaşığı un 2 su bardağı süt Biraz közlenmiş patlıcan Tuz...

SEBZELİ TAVUK SOTE MALZEMELER: Yarım kilo tavuk kuşbaşı 2 tane sivri biber 1 tane domates 1 tatlı kaşığı salça 1 tane kuru soğan Tuz, karabiber, pul biber 3 çorba kaşığı sıvı yağ YAPILIŞI: Yağı ve...

ETLİ PATATES DOLMASI MALZEMELER: 6-8 kişilik 12-15 adet küçük patates 500 gram kuşbaşı et 1 adet soğan 4 tane sivri biber 1 tane kırmızı biber 1 tane domates 1 çorba kaşığı salça 1 tatlı kaşığı...

MERCİMEKLİ PİLAV MALZEMELER: 2 su bardağı pilavlık bulgur 1 su bardağı haşlanmış siyah mercimek 2 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı biber salçası Tuz Sıvıyağ YAPILIŞI: Tencereye yağı koyup salçaları ekleyelim.Biraz kavurup bulguru ekleyelim.Birlikte...

YARMACALI PİLAV MALZEMELER: 2 su bardağı pilavlık bulgur 1 su bardağı yarmaca( yöresel) 300 gram sotelik kuşbaşı et Tereyağı Sıvıyağ Tuz YAPILIŞI:Yarmacayı haşlayıp suyunu süzelim.Eti tencereye alıp suyunu çekene kadar pişirelim.Suyunu çekince tuzunu ve tereyağını...