KÖZLENMİŞ SEBZE SALATASI
MALZEMELER:
2 tane patlıcan
1 tane kırmızı biber
3,4 tane çarliston biber
2 tane domates
3,4 dal maydanoz
Biraz limon suyu
Tuz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1,2 dal yeşil soğan
2,3 dal maydanoz

YAPILIŞI:Patlıcanları,biberleri ve domatesi ayrı ayrı alüminyum folyoya saralım.Bıçakla bir kaç yerinden delip ocak üstünde közleyelim.Közledikten sonra kabuklarını soyup doğrayalım.Bir kaba alıp üstüne tuz,limon suyu,doğranmış maydanoz,yeşil soğan ve zeytinyağı koyup karıştıralım.Servis tabağına alıp servis edelim.