BAL KABAKLI MUHALLEBİ

MALZEMELER:

3 dilim bal kabağı
9 çorba kaşığı toz şeker

Kreması için:
3 su bardağı süt
1,5 çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı tereyağı

Diğer malzemeler:
8 tane petibör bisküvi
1 çay bardağı pirinç fındık

YAPILIŞI:
Kabakları dilimleyip şekerle birlikte tencereye koyalım. Kısık ateşte pişirelim. Bir kaç saat dinlendirelim. Soğuyan kabak tatlısını ezip püre yapalım. Kreması için süt, şeker, un ve nişastayı tencereye koyup karıştırarak pişirelim. Yağı ekleyip 2 dakika mikserle çırpalım. Bisküvileri iri parçalara bölelim. Kaselere ya da kuplara muhallebiyi paylaştıralım. Üstüne bisküvileri dizelim. Kabak püresini üstüne yayıp fındıkla süsleyelim. Dolapta bir kaç saat soğutup ikram edelim.