BAZLAMA – EKŞİLEME EKMEĞİ TARİFİ

MALZEMELER:
3 su bardağı un
1,5 çay kaşığı tuz
Çok az yaş maya
Alırı kadar su

YAPILIŞI:
Unu , tuzu ve mayayı kaba koyup su ilavesiyle katı olmayan hafif ele yapışan cıvık bir hamur yapalım.Üstünü kapatıp 15 dakika dinlendirelim.Yağsız teflon tavaya hamuru elimizle düzeltip her yeri eşit olacak şekilde yayalım.Altını açıp çift taraflı pişirelim.İsterseniz tereyağıyla sıcakken yağlayıp yiyebilirsiniz.