KABAK RULOSU

MALZEMELER:
2 tane kalın kabak
2 yumurta
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı YONCA mayonez
1 tane domates
Bir kaç dal maydanoz
6,8 dilim kaşar peyniri
Kızartmak için YONCA ayçiçek yağı

YAPILIŞI:
Yumurtayı ve unu bir kaba alıp çırpalım.Kabakları uzunlamasına ince ince keselim.Kızartma tavamıza yağımızı koyup kızdıralım.Kabakları unlu yumurtalı karışıma bulayıp,yağda çift taraflı kızartalım.Bütün kızartma işlemi bitince kabağı tabağa koyup bıçak yardımıyla ince bir tabaka mayonez sürelim.Ucuna bir dilim kaşar peyniri,1 dilim domates,biraz maydanoz dali koyup sıkıca rulo saralım.Tüm kabak dilimlerine aynı işlemi yaptıktan sonra servis yapalım.