SİNİ KÖFTESİ MALZEMELER: Köftesi için: 3 su bardağı köftelik bulgur 2 çorba kaşığı un 1 tane yumurta 1 tatlı kaşığı biber salçası 2 çay kaşığı tuz İç harcı için: Yarım kilo orta yağlı kıyma 3...

ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR MALZEMELER: 6 tane soyulmuş enginar 1 tane kuru soğan 1 tane patates 1 tane havuç 1 çay bardağı bezelye 1 çorba kaşığı tozşeker Bir kaç dal dereotu YONCA zeytinyağı 2 çay kaşığı tuz...

SEBZELİ MERCİMEK ÇORBASI MALZEMELER: 6-8 kişilik Yarım su bardağı mercimek 1 tane kabak 1 tane kereviz ( evde yoksa koymayabilirsiniz ) 1 tane havuç 1 tane patates 1 tane soğan 3 çorba kaşığı tereyağı 1...

KIYMALI PİRİNÇLİ ENGİNAR DOLMASI MALZEMELER: 8 tane büyük enginar 150 gram orta yağlı kıyma 4 çorba kaşığı pirinç 1 tane kuru soğan 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı...

YEŞİL MERCİMEKLİ ERİŞTE ÇORBASI MALZEMELER: 1 su bardağı yeşil mercimek 1 su bardağı erişte 1 tane kuru soğan 1 su bardağı yoğurt Kuru nane Tuz Sıvıyağ YAPILIŞI: Mercimeği haşlayıp süzelim. Soğanı yemeklik doğrayıp bir tencereye...

MALATYA GELELİ KEBABI MALZEMELER: 2 kilo patlıcan 1/2 kilo kuşbaşı et 2 tane domates 5,6 tane sivribiber 1 tane kuru soğan 1 çorba kaşığı domates salçası 3,4 çay kaşığı tuz 3,4 çorba kaşığı sıvıyağ 3...

YOĞURTLU SIRIN – SIRIM MALZEMELER: 2 tane yufka 2 su bardağı et ya da kemik suyu 2 su bardağı yoğurt 2,3 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tozkırmızıbiber YAPILIŞI: Yufkaları tezgaha serip ortadan 2 ‘ye...