PORTAKALLI KEREVİZ

MALZEMELER:
1 tane kereviz
1 tane havuç
1 tane patates
1 tane soğan
2 tane limon
1 tane portakal
1,5 çorba kaşığı tozşeker
Tuz
Zeytinyağı

YAPILIŞI:
Tencereye zeytinyağını koyup soğanı ekleyip biraz öldürelim.
İçine küp doğranmış havucu koyup rengi dönüp biraz yumuşayana kadar kavuralım.
Havuç kavrulurken kerevizi doğrayalım.
(Kerevizi soyarken kararmaması için limonlarak soyalım.Doğrarken limon suyu sürelim.Lionlu suda yıkayalım.)
Havuca doğradığımız patatesle beraber ilave edelim.Üstüne portakalın suyu,yarım limon suyu,tuz ve şekeri ekleyip üsütünü örtecek kadar kaynamış suyu dökelim.Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.Tenceresinde soğutup vaktimiz varsa 1 gece dolapta bekletip servis yapalım.